Menu des Fêtes + Assiette apéritive

58.00

  • Assiette Apéritive de 5 pièces (Opéra de Saumon Fumé à l’Orange – Bonbon de Foie Gras et Kiwi – Œufs de Caille, Carotte et Curcuma – Tartelette Chèvre, Betterave et Balsamique – Cabillaud, Salicornes et Œufs de Truite)
  • Mise en Bouche : Saumon Fumé, Radis et Concombre, Gel de Pomme Pimenté
  • Coquille St Jacques, Pétoncles et Crevettes Gratinées, Bisque de Homard et Chapelure d’Agrumes
  • Tourte de Caille aux Chanterelles et Châtaignes, Sauce Porto Foie Gras
  • Ananas, Mousse Piña Colada et Citron Vert
  • Le Chocolat Praliné et Clémentines

Possibilité d’associer La Sélection de Fromage du Chef en supplément (10€)

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