Menu – Tarif par personne 42€

 

Mise en bouche

Marbré de Foie Gras de Canard et Gelée d’Ananas, Gel d’Amande et Brioche au Poivre de Maniguette
ou
Carpaccio de Saint Jacques à la Mangue, Sésame et Pickles de Légumes

Raviole de Langoustines, Pétoncles et Crevettes au Citron Confit, Potimarron, Noisettes, Bisque de Crustacés au Poivre de Timut
ou
Filet Mignon de Cochon, Mijotée de Légumes, Pralin de Graines et Jus Gourmand

Cabosse Noisettes, Cacao et Praliné, Crème Anglais Irish Coffee
ou
Tartelette Agrumes et Mousse Cardamone, Crémeux Citron, Coulis Agrumes

 

A la Carte

Assiette Apéritive de 8 pièces : 12€

Pour commander

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Téléphone : 05 49 79 41 06
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