Menu du Marché 47€
Mise en Bouche du Jour
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Anneau de Tomates Confites et Marinées Thaï, Glace Chèvre, Eau de Tomate à la Marjolaine
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Aile de Raie en Cromesqui, Sabayon Agrumes et Pollen, Petits Pois Carottes, Lardons de Truites Fumées et Gingembre
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Douceur du Moment
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Finger Abricots, Poivre de Timut, Crémeux Pistache

