Menu du Marché 45€
Mise en Bouche du Jour
Gyosa de Canard et Citron Confit, Crème de Shitaké et Coco de Paimpol
Filet de Mignon de Cochon confit aux Graines, Condiments Echalotte,
Sauce Miroir et Gnocchis aux Herbes
Douceur du Moment
Mille-Feuille Pomme, Vanille et Caramel, Sorbet Granny Smith
Accord Mets/Vins : 3 verres 22€